La diferencia entre la avena integral y la avena normal radica en que la avena integral conserva el grano entero de avena, manteniendo así todos sus minerales y fibras. En contraste, la avena normal es procesada y contiene menos nutrientes. Durante su procesamiento, la avena normal se somete a una serie de etapas, como limpieza, descascarillado, tratamiento térmico y molienda. Además, la avena normal a menudo contiene aditivos, como agrotóxicos, que no aportan beneficios al cuerpo y pueden ser perjudiciales.
En resumen, la avena integral es una semilla completa que conserva todas sus capas externas, incluyendo el salvado y el germen. Es una excelente fuente de nutrientes esenciales y una opción saludable para incluir en la dieta.
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